表彰项目/部门： 西单图书大厦
受表彰人： 西单食堂的全体员工
发出单位/个人： 交通银行股份有限公司北京市分行培训

西单食堂的全体员工：
　　在目前物价上涨尤其是食品价格上涨的经济形势下，很多单位的员工食堂都在绞尽脑汁考虑如何最大程度地节省成本，缩减开支。但西单员工食堂饭菜质量却丝毫未因此而缩水。在食堂管理人员合理的统筹安排下，不仅各种荤菜、素菜、米饭、面食、蔬果一个都没少、而且更加注重菜肴的丰富性，品种的多样性和荤素搭配的合理性，饭菜质量和口味在近一段时间里有了明显提高！
　　食堂首先增添了回民餐，让少数民族同胞吃到了放心饭，感受到了家的温暖；其次，食堂早餐增配了新鲜凉菜，午餐增配了粗粮蒸品，在菜品上也更注重种类丰富，油量适中。值得一提的是食堂对于凉面的配卤也做了认真的研究和改良，尤其是麻酱配卤味道鲜美独特，得到了大家一致的肯定和好评！食堂工作人员还经常到我部门来征求大家对于菜谱的意见和建议，并积极做出调整。这种认真执着的工作态度和坚持不懈的努力精神非常值得肯定！
　　最后，祝愿西单食堂在此基础上不断提高菜品的精致性和创新性，祝愿食堂越办越好、员工也越来越满意！.